4 Zuaten Lowcarb Zucchini-Tomaten Auflauf
Ein saisonaler Auflauf mit dem besten was der Garten hergibt – schmeckt immer wieder gut – vor allem mit einer Stange frischem Baguette. Schmeckt aber auch ohne und macht vor allem sehr satt!
4 Zuaten Lowcarb Zucchini-Tomaten Auflau
Portionen: 2
Zutaten
- 1 Zucchini
- 2-3 Tomaten
- 1 Ei
- 120 g Körniger-Frischläse
- ggf. Schuss Milch
- 1 Prise Salz, Pfeffer und Gewürze nach Wunsch
Optional
- Frische Kräuter
- Käse zum betreuen
Anleitungen
- Zucchini und Tomaten in Scheiben schneiden.
- Gemüse in einer kleinen Auflaufform abwechselnd aneinanderreihen. Etwas salzen und Pfeffern.
- Körnigen Frischkäse mit dem Ei gut verquirlen, nach Gusto würzen und neben dem Gemüse verteilen.
- Ab damit in den Ofen und goldgelb backen.
