Buchweizen-Quinoa Bananenbrotfettarm & vegan Perfekte Resteverwertung, wenn deine Bananen schon sehr reif sind und du Quinoa vom Vortag über hast. Genau so kam ich auf die Idee dieses lecker-saftigen Bananenbrotes. Rezept drucken Buchweizen-Quinoa Bananenbrot 90 kcal / 19g KH / 1g F / 3g E pro Stück Zubereitungszeit10 Min. Gericht: Kleinigkeit, Nachspeise Portionen: 8 Stück Zutaten100 g Buchweizenmehl (oder Vollkornmehl)120 g gekochter Quinoa2 reife Bananen 100 ml Pflanzenmilch1 gehäufter TL Backpulver Prise Salz Optinal gehackte Nüsse, Samen, Trockenbananen AnleitungenBanane pürieren und mit den restlichen Zutaten vermengen.In eine kleine Form geben, Toppings darüber geben und gold-braun backen.