Süßkartoffel Mini-Pizzen fettarm & veggieSo genial und gesund kann Pizza sein! Rezept drucken Süßkartoffel Mini-Pizzen 180 kcal / 24g KH / 5g F / 7g E pro Stück Zubereitungszeit15 Min. Gericht: Beilage, Kleinigkeit, Vorspeise Portionen: 5 Stück Zutaten250 g Süßkartoffel 100 g Haferflocken (-Mehl) oder anderes Mehl (+Mehl zum Ausrollen)1 EL OlivenölSalz Belag 50 g Reibekäse 14%150 g Tomaten PassataZucchini, Tomaten, Champignons etc. Pfeffer, Salz, Oregano AnleitungenSüßkartoffel am besten im Ofen weich garen (ca. 35min bei 180 Grad) oder imTopf mit wenig Wasser und pürieren.Haferflocken in einem Mixer zu Mehl mahlen.Pürierte Süßkartoffel mit dem Hafermehl und dem Öl zu einem geschmeidigen Teig kneten.Mit etwas Mehl zu kleinen, dünnen Pizzaböden ausrollen.Ca. 20-25min bei 180 Grad vorbacken.Nach Wunsch belegen und nochmal 10min in den Ofen.