Himbeere-Kokos Balls mit easy Zutaten
Ich sag ja immer wieder, Energyballs sind im Handumdrehen selbst gerollt und um ein vielfaches besser als die gekaufte Version…
Himbeere-Kokos Balls
pro Stück (insg. 12)60 kcal / 6g KH / 3g F / 2g E
Portionen: 12 Stück
Zutaten
- 100 g Haferflocken (bei mir 50g feine und 50g Schmelzflocken)
- 100 g TK Himbeeren
- 40 g Kokosraspeln
- 1 TL Mandelmus (oder Nussmus nach Wahl)
- 1 EL Honig oder Agavendicksaft
- Vanille
- Optional: Weitere Kokosflocken, gemahlenen Mandeln zum Wälzen
Anleitungen
- Himbeeren auftauen lassen.
- Ggf. einen Teil der Haferflocken im Mixer zu Mehl mahlen (oder Schmelzflocken verwenden).
- Alle Zutaten miteinander vermengen, bis ein formbarer Teig entsteht.
- Danach zu Bällchen formen und in Kokos oder Nüssen wälzen.
- Für das beste Erlebnis vor dem Essen nochmal in den Kühlschrank stellen.
- Mein Tipp: Im Kühlschrank bis zu einer Woche haltbar.
