Mangoeis

Genevieve Larsen·Mai 20, 2021·0 comments

Mangoeis

vegan & fettarm

Ich nenne es Blitz-Eis, denn es ist in wenigen Minuten zubereitet und benötigt nur ganze 3 Zutaten.

Aufpimpen kann man es natürlich unendlich. Die Basis sind gefrorene Mangostücke  plus ein Milchprodukt deiner Wahl – ich habe mich für die pflanzliche Alternative entschieden – und wenn du magst zusätzlich etwas Süße.

Vielleicht auch Blitz-Eis deswegen, da man es blitzschnell genießen muss, sonst ist es schnell weggeschmolzen… aber das ist ja kein Problem.

Diese leckere Eisvariante funktioniert übrigens ebenfalls mit vielen anderen Früchten wie Himbeeren, Erdbeeren, Kirschen oder auch Früchtemischungen wie Waldbeeren etc.

Jetzt kann der Sommer endlich kommen…

Mangoeis

140kcal / 22g KH / 2g F / 4g E pro Portion

  • 300 g Mango (TK oder frisch)
  • ca. 100 g Alpro Skyr (oder Joghurt, Quark etc.)
  • 1 EL Agavensirup (oder andere Süße)

optional

  • Nüsse, Kakaonips (als Topping)

  1. Entweder frische Mango in Würfel einfrieren oder du nimmst TK Mango.

  2. Diese mit den anderen Zutaten in einem Mixer oder dem Pürierstab (ist am Anfang Schwerstarbeit :-)) zu einer glatten Masse mixen.

  3. Mit Toppings deiner Wahl bestücken und sofort genießen.


Genevieve Larsen

Mein Name ist Geneviève, aber die meisten nennen mich „Geni“ (Jenny ausgesprochen). Ich bin in dem spannenden Jahr 1983 geboren und wohne in dem beschaulichen, wunderschönen Städtchen Marburg, in Hessen. Als junge Mutter – einer bereits erwachsenen Tochter – bin ich auf zweitem Wege als Content Creator und Fitness- und Ernährungscoach aktiv und teile täglich auf meinen Social Media Kanälen @selbstkreiert meine Einstellung zu einer balancierten Lebensführung, poste gesunde Rezepte und gebe dir hilfreiche Alltagstipps in den Bereichen Ernährung, Bewegung & Mindset an die Hand.

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