Peanut Butter Granola

Genevieve Larsen·April 29, 2021·0 comments

Peanut Butter Granola

vollwertig

So ein leckeres Knuspermüsli: mein Granola – das darf einfach nicht ausgehen.

Diesmal in der Peanut Butter Variante…mit guten Fetten, wenig Zucker und einfach richtig schön crunchy – perfekt als Topping für mein Frühstücksmüsli oder in den Joghurt.

Ihr müsst euch übrigens nicht exakt an die Rezeptur halten, hier gelten ungefähre Mengen und Zutaten.

Peanut Butter Granola

130 kcal / 15g KH / 6g F / 4g E pro Portion je 30g

  • 250 g grobe Haferflocken
  • 30 g ungesüßte Cornflakes
  • 30 g Erdnüsse
  • 10 g Sonnenblumenkerne
  • 10 g Amaranthpops
  • 80 g Erdnussmus (creamy oder crunchy) (ohne Zucker)
  • 40 g Agavensirup (oder Honig (oder mehr Süße))
  • 1 EL Kokosöl

  1. Kokosöl, Agavensirup und das Erdnussmus erwärmen, entweder in einem Topf oder kurz in der Mikrowelle.

  2. Alle anderen Zutaten beigeben und kräftig unterrühren.

  3. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und 20-25 Minuten goldbraun backen, ggf. zwischendurch wenden. Behalte es einfach stetig im Auge.

  4. Danach komplett abkühlen lassen und luftdicht verschließen.


Genevieve Larsen

Mein Name ist Geneviève, aber die meisten nennen mich „Geni“ (Jenny ausgesprochen). Ich bin in dem spannenden Jahr 1983 geboren und wohne in dem beschaulichen, wunderschönen Städtchen Marburg, in Hessen. Als junge Mutter – einer bereits erwachsenen Tochter – bin ich auf zweitem Wege als Content Creator und Fitness- und Ernährungscoach aktiv und teile täglich auf meinen Social Media Kanälen @selbstkreiert meine Einstellung zu einer balancierten Lebensführung, poste gesunde Rezepte und gebe dir hilfreiche Alltagstipps in den Bereichen Ernährung, Bewegung & Mindset an die Hand.

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