Vegane Schokocreme/-mousse

proteinreich & vegan

Seidig, cremig, schokoladig – das trifft es ganz gut und durch den Seidentofu sogar etwas nussig im Geschmack.

Seidentofu enthält deutlich mehr Wasser als die normale Variante und ist dadurch sehr weich und cremig. Er ist so vielseitig – eigentlich eine neutrale Basis und somit für süße und herzhafte Rezepte gleichermaßen geeignet. Unabhängig ob man sich pflanzlich ernährt oder nicht.

Vegane Schokocreme

120 kcal / 8g KH / 5g F / 9g E pro Portion

▫️1 Packung Seidentofu 300g▫️1,5 EL Kakao (stark entölt)▫️1 EL Kokosblütenzucker▫️1 EL Erythrit(oder Süße nach Wahl ich hatte nicht mehr genug Kokosblüttenzucker)optional:▫️Vanille▫️Schokoraspeln, Himbeeren, etc.
1 Pck. Seidentofu (300g)
1,5 EL Kakao (stark entölt)
1 EL Kokosblütenzucker
1 EL Erythrit (oder Süße nach Wahl)
Vanille

optional

Schokoraspeln
Himbeeren

Alle Zutaten mit einem Stabmixer pürieren, mit Himbeeren und Raspeln belegen.

Genevieve Larsen

Mein Name ist Geneviève, aber die meisten nennen mich „Geni“ (Jenny ausgesprochen). Ich bin in dem spannenden Jahr 1983 geboren und wohne in dem beschaulichen, wunderschönen Städtchen Marburg, in Hessen. Als junge Mutter – einer bereits erwachsenen Tochter – bin ich auf zweitem Wege als Content Creator und Fitness- und Ernährungscoach aktiv und teile täglich auf meinen Social Media Kanälen @selbstkreiert meine Einstellung zu einer balancierten Lebensführung, poste gesunde Rezepte und gebe dir hilfreiche Alltagstipps in den Bereichen Ernährung, Bewegung & Mindset an die Hand.