Wassermelonenpizza

Wassermelonenpizza mit Feta & Rucola

Diese süß-herzhafte Melonenpizza ist ideal bei heißen Temperaturen…aber nicht nur erfrischend, sondern sie macht sich bei der nächsten Gartenparty auf wunderbar auf dem Buffet.

Wassermelonen Pizza

300 kcal / 36g KH / 10g F / 12g E

1 Scheibe Wassermelonen
50 g Feta 9%
1 Handvoll Rucola
1 EL Balsamico Creme
1 TL Oliven- oder Kürbiskernöl
Kerne & Samen (optional)

Wassermelone in dicke Scheiben schneiden, diese dann vierteln.
Die Wassermelone mit Rucola belegen, darauf den Feta krümeln.
Mit Kernen bestreuen und Olivenöl & Balsamico beträufeln.

Hauptgericht, Kleinigkeit, Salat, Vorspeise

Genevieve Larsen

Mein Name ist Geneviève, aber die meisten nennen mich „Geni“ (Jenny ausgesprochen). Ich bin in dem spannenden Jahr 1983 geboren und wohne in dem beschaulichen, wunderschönen Städtchen Marburg, in Hessen. Als junge Mutter – einer bereits erwachsenen Tochter – bin ich auf zweitem Wege als Content Creator und Fitness- und Ernährungscoach aktiv und teile täglich auf meinen Social Media Kanälen @selbstkreiert meine Einstellung zu einer balancierten Lebensführung, poste gesunde Rezepte und gebe dir hilfreiche Alltagstipps in den Bereichen Ernährung, Bewegung & Mindset an die Hand.