Kollagen – das Superprotein

Was ist eigentlich dieses Kollagen, welches wir als Begriff häufig in Nahrungsergänzungsmitteln finden? Wenn wir uns Kollagen genau anschauen, können wir feststellen, dass es eine Form von Eiweiß ist, welches für die Festigkeit und Flexibilität des Bindegewebes verantwortlich ist.

Mein “Fokus”

Nach dem Urlaub oder auch nach ein paar Feiertagen o.ä., versuche ich mich wieder auf meine gesunde Ernährung zu fokussieren. Das hilft meinem Körper und meinem Darm sich wieder einzupendeln und nach ein paar Tagen sitzen meine alltäglichen Routinen wieder.

Wie ich meinen „Fokus“ umsetze

Ausgangslage bei mir persönlich ist bereits eine sehr ausgewogene Ernährung, da ich diese schon Jahre unbewusst führe. Durch Urlaub oder auch Stress komme ich oft aus meiner Routine raus, dann helfen mir folgende Dinge...

Das Superfood: Curcuma

Curcuma, auch Gelbwurz genannt, ist vor allem als Gewürz bekannt und wird häufig zum Kochen verwendet. Der Wurzelstock von Curcuma, auch Rhizom genannt, dient allerdings auch als pflanzliches Arzneikraut. Die enthaltenden Curcuminoiden im Wurzelstock, verleihen der Knolle ihre gelbliche Farbe.