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Spargel Toasts mit Hüttenkäse & Parmesan

200kcal / 15g KH / 7g F / 19g E pro Stück
Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit20 Min.
Gericht: Hauptgericht
Portionen: 3 Stück

Zutaten

  • 3 Stück Vollkorn-Toastscheiben
  • 200 g Grüner Spargel
  • 9 Stück dünne Scheiben Kochschinken
  • 150 g Hüttenkäse Körniger Frischkäse
  • 40 g Parmesan
  • 1 kleine Tomate
  • Salz & Pfeffer
  • Pinienkerne optional

Anleitungen

  • Grüner Spargel 3min dünsten oder wenn es dünne Stangen sind und ihr diese halbiert geht es auch ohne. Toast kurz toasten, mit Schinken und Spargel belegen.
  • Aus Parmesan und Hüttenkäse eine Creme anrühren, das Äußere der Tomate würfeln und dazugeben und mit Salz & Pfeffer abschmecken - auf dem Spargel verteilen.
  • Ca. 15min bei 180 Grad backen.

Notizen

Statt Spargel könnt ihr auch Brokkoli oder Champignons nehmen.