Kokos-Bällchen

zuckerfrei

Ein wahres Blitzrezept diese leckeren Kokosbällchen. Nicht nur als Last-Minute Geschenkidee bestens geeignet, sondern auch als gesunde Nascherei für Zwischendurch.

Sie sind so schnell gemacht, kommen mit nur 3 Zutaten aus und schmecken durch den Frischkäse schön frisch und sommerlich.

Kokos-Bällchen

33kcal / 3g KH / 2g F / 1,5g E pro Stück
Vorbereitungszeit5 Min.
Zubereitungszeit20 Min.
Gericht: Kleinigkeit
Portionen: 12 Stück

Zutaten

  • 150 g Frischkäse Balance oder Skyr Style
  • 20-30 g Kokosraspeln zusätzlich zum Wälzen
  • 2 EL Zuckeralternative z.B. Xylit oder andere Süße

optional

  • 12 Mandeln zum Befüllen
  • 1 EL Kokosmus oder das Feste der Kokosmilch

Anleitungen

  • Alle Zutaten vermengen und ab damit für 15-20min in den Kühlschrank.
  • Danach zu kleinen Kugeln rollen und in Kokosraspeln wälzen. Ihr könnt die Konsistenz und Süße der Bällchen selbst bestimmen, je nachdem wir ihr es am liebsten mögt.
  • Einen EL Kokosmus machen sie noch cremiger.
  • Bitte im Kühlschrank aufbewahren.

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