Kokos-Bällchen
zuckerfrei
Ein wahres Blitzrezept diese leckeren Kokosbällchen. Nicht nur als Last-Minute Geschenkidee bestens geeignet, sondern auch als gesunde Nascherei für Zwischendurch.
Sie sind so schnell gemacht, kommen mit nur 3 Zutaten aus und schmecken durch den Frischkäse schön frisch und sommerlich.
Kokos-Bällchen
33kcal / 3g KH / 2g F / 1,5g E pro Stück
Portionen: 12 Stück
Zutaten
- 150 g Frischkäse Balance oder Skyr Style
- 20-30 g Kokosraspeln zusätzlich zum Wälzen
- 2 EL Zuckeralternative z.B. Xylit oder andere Süße
optional
- 12 Mandeln zum Befüllen
- 1 EL Kokosmus oder das Feste der Kokosmilch
Anleitungen
- Alle Zutaten vermengen und ab damit für 15-20min in den Kühlschrank.
- Danach zu kleinen Kugeln rollen und in Kokosraspeln wälzen. Ihr könnt die Konsistenz und Süße der Bällchen selbst bestimmen, je nachdem wir ihr es am liebsten mögt.
- Einen EL Kokosmus machen sie noch cremiger.
- Bitte im Kühlschrank aufbewahren.
