Schoko-Kokos-Erdbeeren

Genevieve Larsen·Mai 2, 2021·0 comments

Schoko-Kokos-Erdbeeren

kalorienarm & vegan

Was gibt es besseres, als bei warmen Wetter in eine gekühlte Schokoerdbeere zu beißen?

Damit die Erdbeere ein gesunder Snack bleibt, bestreicht sie am besten nur bis zur Hälfte mit einem Pinsel, anstatt sie in Schokolade einzutauchen und bestreut sie mit Kokosflocken, Nüssen oder Samen.

Und wer sein Gewissen zusätzlich beruhigen möchte, kann zur zuckerfreien Schokolade greifen oder wie ich in diesem Fall zu einer veganen Variante, die nur mit Kokosblütenzucker gesüßt ist.

Schoko-Kokos-Erdbeeren

25 kcal / 1,7g KH / 2g F / 0,4g E pro Stück

  • 10 frische Erdbeeren
  • 25 g vegane Schokolade
  • 10 g Kokosflocken

  1. Schokolade im Wasserbad oder (ich mache es immer in der) Mikro schmelzen.

  2. Mit einem Silikonpinsel die Erdbeeren bestreichen (am besten nur bis zur Hälfte und Kokosraspeln darüber streuen.

  3. Für 5 Minuten oder länger in den Kühlschrank – danach kalt genießen.


Genevieve Larsen

Mein Name ist Geneviève, aber die meisten nennen mich „Geni“ (Jenny ausgesprochen). Ich bin in dem spannenden Jahr 1983 geboren und wohne in dem beschaulichen, wunderschönen Städtchen Marburg, in Hessen. Als junge Mutter – einer bereits erwachsenen Tochter – bin ich auf zweitem Wege als Content Creator und Fitness- und Ernährungscoach aktiv und teile täglich auf meinen Social Media Kanälen @selbstkreiert meine Einstellung zu einer balancierten Lebensführung, poste gesunde Rezepte und gebe dir hilfreiche Alltagstipps in den Bereichen Ernährung, Bewegung & Mindset an die Hand.

Related posts